Cette étude auprès de 37 jeunes Allemandes en bonne santé, avec un IMC moyen de 21,6, montre que consommer une barre chocolatée ou une pomme réduit la sensation de faim, la fatigue et améliore l’humeur, surtout le chocolat qui, de plus, procure de la (...)

Les adolescents qui ne mangent pas de produits laitiers ont des apports de calcium beaucoup plus faibles que ceux qui en consomment.

Parce que les idées reçues sont nombreuses dans le domaine de l’alimentation, et parce qu’une bonne alimentation est synonyme de santé, l’Institut Français pour la Nutrition a décidé de répondre sur son site internet à 200 questions de consommateurs, sur toutes les catégories (...)

Découverte en Chine il y a cinq millénaires, le thé est la boisson la plus bue dans le monde après l’eau. Le thé fait l’objet de nouvelles découvertes scientifiques qui viennent confirmer ses bienfaits, dus notamment à ses composants naturels que sont les (...)

Quelle vodka buvez-vous le plus volontiers ? Celle que l’on obtient après distillation de céréales ou de pommes de terre, ou plutôt la vodka à base de betterave, raisins ou autre fruit ? Et dans quel cas peut-on parler de vraie vodka ? Voilà la question qui divise les producteurs européens, au point (...)